Son platos franceses. Las papas fritas son pommes frites , papas fritas. Los estadounidenses apodaron las patatas fritas en aceite “francés”.
La tostada francesa es un plato francés antiguo, pain perdu , “pan perdido”. Es una forma de usar pan duro. Los ingleses, con su inimitable forma de pronunciar el francés, llamaron a su versión pausada, pero los estadounidenses empezaron a llamarla “tostada francesa”.
El sándwich de dip francés, en cambio, no es genuinamente francés. Es puramente estadounidense, y fue apodado francés porque … bueno, supongo porque au jus es un verdadero término de cocina francesa, aunque el “jus” que se sirve con la salsa francesa suele ser algo más que el jus que la carne emite en la cocina.
Ni una persona francesa real usaría lo que los estadounidenses llaman vestirse francés. El origen es oscuro. A veces se lo atribuye a un hombre llamado francés, aunque esas historias siempre me suenan apócrifas.
