¿Por qué no hay muchos restaurantes franceses casuales en América del Norte?

No hay muchos lugares franceses para llevar porque la comida francesa se considera una cocina de clase media alta diseñada para un paladar bastante caro. Incluso si tuviera tiendas francesas para llevar, estoy seguro de que sus puntos de precio serían mucho más altos que su cadena de pizza italiana favorita o la comida china para llevar.

Hay algunos populares en los EE. UU., Como Au Bon Pain, Pret a Manger y Paris Baguette, pero no son tan populares como Chipotle o McDonalds. Además, solo ofrecen desayunos, brunch o tentempiés que puedes encontrar en una típica pastelería o panadería francesa, no ofrecen comida lujosa como La Tete de Veau y Escargot.

Todo se reduce a la calidad al final del día, y a diferencia del Poutine que encontrarás en Montreal o los Macarons encontrarás en tu tienda de comestibles regular, la verdadera comida francesa viene con un alto precio y un cierto paladar, que no lo convertirá en una corriente principal en los EE. UU., al menos por ahora.

Hay muchos cafés donde puedes ordenar ir, una pareja que Bart mencionó. La mayoría de los lugares que se especializan en crepes o panaderías que también venden sándwiches son para llevar.

Hubo incluso un camión de comida francesa en San Francisco Spencer’s On The Go no hace mucho tiempo.

Creo que la comida francesa se percibe como quisquillosa y la gente la evita de inmediato. Como se mencionó, hay algunas cadenas alrededor. No creo que alguna vez veas un lugar francés para llevar. Sin embargo, están en el comedor informal en algunas áreas. Tendemos a percibir que la comida es de ciertas maneras. No creo que encuentres buena comida en lugares para llevar. Encuentra comida para que ya no tenga hambre en el extremo inferior del mercado.

Hay algunas articulaciones francesas de comida rápida:

– La Madeline http://lamadeleine.com/
– Au Bon Pain http://aubonpain.com/

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