Depende de sus condiciones de vida. Hay muchos factores, es difícil generalizar. Es como preguntar qué efecto tienen los humanos en el medioambiente. La mayoría tiene un efecto negativo, pero no tiene por qué ser así.
En el caso de los pollos, no es su culpa, porque los humanos crían a la mayoría de ellos en condiciones horribles. Me refiero, por supuesto, a las granjas industriales, donde miles de aves se mantienen en el interior en espacios muy pequeños. Sus picos son eliminados y no tienen nada que hacer más que comer y poner huevos todo el día. O en el caso de las aves de carne, siéntate y come todo el día, porque son sacrificadas mucho antes de la madurez sexual, y crecen tan rápido que a menudo no pueden pararse antes del final. En cualquier caso, las aves mantenidas en confinamiento producen mucho estiércol en un lugar y mucho amoníaco. Los humos en estas cárceles de pollos son increíbles; los humanos no pueden soportarlo sin máscaras de gas, y las gallinas tienen delicados sistemas respiratorios, que se queman fácilmente inhalando amonio. Entonces son miserables, y posiblemente enfermos o moribundos.
Entonces, tienes aire malo y grandes cantidades de estiércol, y se necesita mucha agua para mantener las cosas limpias. Los productos químicos están sin duda involucrados. Si estás criando pollos en estas condiciones, donde todo es más barato y más rápido y sin pensar en la salud o la comodidad de los pollos, probablemente no estés en una situación de agricultura policultural, donde ese estiércol se consideraría una bendición, un montón de fertilidad para volver a agregar al suelo. Lo que pasa con el estiércol de pollo es que es bastante “caliente”, con alto contenido de nitrógeno y fósforo, cuando está descompuesto. En grandes cantidades, necesita ser compostado antes de que sea útil en un jardín. De modo que eso requiere espacio, equipo, tiempo, dinero y mano de obra. Eso es asumir que es gong, al menos, ser compostado adecuadamente, en lugar de apilarse en una laguna de estiércol o algo así. Demasiado de algo bueno es demasiado. Entonces, ¿a dónde va todo ese abono?
Contraste eso con una pequeña granja como la nuestra. Tenemos 38 pollos que corren alrededor de los campos, rascando y picoteando, y esparciendo abono en los campos. Es un poco a la vez, por lo que el suelo puede absorberlo. (¡Y parte de ella es comida por los perros!) El estiércol que se deja caer en la noche en el gallinero se absorbe en la camada profunda, una mezcla de astillas de madera, virutas de madera y cáscaras de arroz, en nuestro caso, humedecido con agua y té de compost, y cuando se agrega la caca, mantiene funcionando un buen sistema de compostaje. Este tipo de sistema de basura es en realidad más saludable para los pollos que limpiar obsesivamente una cooperativa semanal (he escuchado que algunas personas realmente lo hacen). Se trata de lograr un campo microbiano saludable. En cualquier caso, la camada necesitará un poco más de compostaje antes de que esté listo para ser agregado a un jardín, pero mi camada profunda estará más lejos. Huele muy bien en mi cooperativa.
El otro factor clave es mucha ventilación, mejor para los pollos, los humanos y para que el sistema de cama profunda funcione.
Entonces, para una pequeña operación de pollos, o en una granja de pollos puramente de pastoreo, usted tiene una situación ambientalmente benigna o positiva. Con una granja de fábrica, puede tener un desastre ambiental.
