¿Las personas beben más té en lugar de té ensacado?

No tengo datos sobre esto, pero mi suposición es:

  • A nivel internacional: sí, absolutamente. En India, el chai diario está hecho de suelto, y el té negro darjeeling y assam casi siempre está hecho de té suelto. En Japón, China, Taiwán, casi todo té suelto. Las bolsas están ahí, y se acostumbran, pero la gran mayoría del té está suelto
  • En los Estados Unidos: lo dudo mucho. Los restaurantes sirven principalmente té en bolsas, las principales tiendas están empezando a vender té a granel, pero la mayoría parece estar en bolsas.

    Esa es mi suposición, basada en ningún dato, solo mi intuición.

No he encontrado estudios con datos cuantificables (si lo hace, comparta). Sin embargo, las personas en las industrias parecen tener una opinión consensuada de que el consumo de té está aumentando. Como se oponen a en China, donde está disminuyendo para favorecer el café.
El consumo de té en bolsas es aún mucho más grande que el té de hojas sueltas (libra por libra). Sin embargo, el consumo de té suelto está en aumento. Simplemente observa el rápido crecimiento de Adagio y Teavana en los EE. UU. Y DavidsTea y Teaopia en Canadá.

Parece que los elementos de calidad o calidad percibida están aumentando en uso y popularidad. El té suelto generalmente se considera de mayor calidad que el té embolsado. El café tostado localmente es buscado por muchos y los métodos de preparación son cada vez mayores. El whisky escocés de malta y el tequila de alta gama son cada vez más visibles en las licorerías. La carne de Kobe se presenta incluso en restaurantes de nivel medio. El número de hilos se muestra de forma destacada en el paquete de hojas …

Así que sí, parece que más personas beben té a granel, y el aumento en el número de sitios web que lo venden parece apoyar la declaración. El té Upton, el té Seven Cups, En busca del té, Red Blossom Teas, Adagio Tea, Ten Ren Tea, etc., todos parecen estar haciendo un floreciente negocio vendiendo tés sueltos.

Me gusta hacer ambas cosas, y al mismo tiempo, siempre que sea posible. Cuando me quedo sin cosas costosas de hojas sueltas (que en algún momento me compraron como regalo), me encanta el té caro, pero generalmente compro mi té en una tienda de comestibles …), entonces vuelvo a las bolsitas de té. Paso mucho de eso, si todo lo que bebiera fuera hojas sueltas ¡tendría un hábito bastante caro! ¡Pero está bien!