¿Cuál es la mejor comida para proporcionar al hacer cortometrajes y funciones de bajo presupuesto?

RolK¿Cuántas comidas?

1. Opciones – Pizza artesanal. Opción libre de carne, vegetales, trigo integral y sin gluten
2. Una parrilla es una gran opción. Costco ensaladas y hamburguesas y hamburguesas de Boca. Intenta cocinar a la parrilla. Si no es así, asegúrese de tener a una persona a la parrilla y administrar. Con Deming’s son cruciales.
3. Encuentre un lugar de falafel y ponga a precio las bandejas del hotel de falafel, ensalada, tahini, pan de pita
4. Asegúrate de tomar café y bagels por la mañana. El café más fácil es el DD box de Joe pero la óptica no es tan buena. Las pequeñas cajas de cereal comercial no se venden bien, pero se ven bien. Los supermercados tienen los mejores platos de fruta de $ 20.
5. Supermercado sushi, no bromeo. Tienen un menú de plato. Puede salirse con $ 5 por persona. Programe la recogida cerca de la comida para maximizar la frescura.

Nada es mejor que contratar a un proveedor con experiencia en producción. Ahorrará en los costos de los alimentos, pero pagará una prima en el servicio. Hazlo en casa y asigna un PA que haya tenido alguna experiencia en el servicio de comida. Probablemente estarán hoscos con su tarea, así que ten un beneficio listo para compensar el malestar.

Encuentra algunos servicios de restauración locales que ofrecen variedad. Aléjese de la comida rápida y la pizza es buena en ocasiones, pero no todos los días.

Pregúntele a su tripulación y eche antes de tiempo si tienen alguna restricción dietética y pida alimentos en consecuencia. La mayoría de los restaurantes atienden pero no tienes que ir por la ruta profesional. Sin embargo, le sugiero que siempre tenga bocadillos en el set. Proporcione proteínas (queso y carne seca), café y chocolate y una variedad de bares. Las manzanas y las uvas también son excelentes refrigerios.

Tengo un presupuesto bajo y trato de mantener feliz a la tripulación. Un equipo trabaja en su estómago. Mala comida, mal resultado de producción. Algunas de las cosas que hago son obtener patrocinio de establecimientos de comida rápida. Esto funciona. También he cortado sandwiches frescos interesantes de mi PA. Es fácil llevar una PA al mercado, obtener verduras frescas como zanahorias, apio, uvas, etc., y hacer que las corten en palos para meriendas con salsas sabrosas y pasearlas durante el rodaje. NUNCA uso gaseosas o dulce mierda pegajosa como bebidas. Proporciono hielo y agua, tés y cafés y galletas de arroz, no bizcochos azucarados. Espero que esto ayude.

NO escatimes en la comida. En una producción de bajo presupuesto, la comida debe ser un lugar donde no se arrinconen. Es su fuente de combustible, su tiempo de descanso, y su tripulación lo odiará si sale barato. Obtenga un servicio de catering a un precio razonable, o al menos busque en un restaurante que pueda ayudar. A veces, con los restaurantes locales, están contentos con el negocio y le darán un trato. Pero, no consigas comida rápida. En serio, si estuviera en una producción que ya me estaba pagando un tercio de mi tarifa normal y vi comida rápida para almorzar, tendría una palabra seria con el productor, e incluso podría caminar. Está agregando insulto a la lesión.

Obtenga lo mejor que pueda pagar. Recuerdo haber hablado con algunos cineastas de bajo presupuesto durante el día que dijeron que la comida era la mitad del presupuesto de la película. Las personas que trabajan por poco o nada seguirán siendo felices si están bien alimentadas. No necesariamente necesita servicios de restauración. Pero tal vez cambien las cosas, así que no es la misma comida todos los días.

Yo diría que depende del presupuesto y de las expectativas de las personas con las que trabajará. Si son solo unos tipos locales, amigos o niños de la escuela, deberían estar perfectamente satisfechos con la comida de reparto habitual, como pizza o comida asiática. Sin embargo, si son actores y personal semiprofesionales, pueden esperar al menos un servicio de comidas a precios moderados. Pero que se yo…