¿Cuál es el futuro de la producción de alimentos?

Los métodos de ahorro de energía en general continuarán desempeñando y aumentando el papel en la agricultura y la producción de alimentos.

  • Mayor uso de biocombustibles en maquinaria
  • Nuevos métodos para reducir el consumo de combustible (labranza mínima, optimización de la máquina, etc.)
  • Nuevos métodos para reducir el uso de fertilizante compuesto
  • Agricultura de precisión (o agricultura basada en datos) que utiliza varios sensores y GPS de precisión para generar mapas de datos (mapas de rendimiento, mapas de malezas, etc.) y permite el uso preciso de insumos (labranza, fertilizantes, biocidas, etc.)

También estamos viendo mucha verticalización en la producción de alimentos; con procesadores que toman el control de toda la cadena de valor de la granja a la tienda. Si esto es una característica temporal permanente de la producción de alimentos para los próximos 50 años es difícil de decir.

Creo (y espero) que encontremos menos importadores netos (países) de granos y carne. La última década de picos de precios ha generado nuevas inversiones, aunque todavía no en los niveles necesarios.

Aumento de la competencia de otros usos de los productos agrícolas, y el biocombustible sigue siendo el principal competidor de los alimentos.