No sabía la respuesta a esta pregunta, pero como me pidieron que la respondiera, hice algunas investigaciones que no me llevaron a ninguna parte. Aunque creo que la respuesta puede ser de sentido común.
Sabemos que los huevos de aves han sido productos alimenticios valiosos desde la prehistoria y que el pollo se introdujo en Asia alrededor de 7500 aC, África 1500 aC y Europa 800 aC.
Entonces, no solo porque fueron presentados tan temprano en nuestra historia, sino porque fueron fácilmente domesticados, fáciles de criar y criar fácilmente, y se volvieron y se volvieron tan populares en todo el mundo tanto por su carne como por sus huevos. Otro factor es que una gallina pone un huevo cada veinticuatro horas, desde aproximadamente 20 semanas hasta tres años.
Los huevos producidos más comercialmente son huevos blancos porque los White Leghorn que producen los huevos son más pequeños y más eficientes en la alimentación. Por supuesto, no se puede decir el color del huevo por el color del pollo, sino por el color de los lóbulos de sus orejas.
