¿Qué pájaros voladores son comestibles y por qué los humanos no los comen?

Supongo que por “volar” te refieres a un vuelo sostenido ya que los pollos y los pavos pueden volar en ráfagas cortas.

Hay muchas aves voladoras que se comen, incluidas palomas, patos, faisanes (otro volador de ráfaga corta) e incluso pequeñas aves canoras, muchas de las cuales están atrapadas en algunas partes de Europa en su migración anual.

Millones de aves que migran a España enfrentan muertes dolorosas en trampas llenas de pegamento

No puedo imaginar un pájaro que no sea comestible, pero algunos pájaros serán mejores para comer que otros. Los cuervos o los buitres, por ejemplo, son aves carroñeras. Ellos comen lo que está disponible. No puedo imaginar su degustación de carne tan genial. También la oportunidad para los parásitos sería mayor.