En realidad, si la comida contiene moléculas antigénicas, sí lo hace. Pero la respuesta inmune apropiada es aprender a tolerar los antígenos que no son propios . Por lo general, esto sucede en la infancia y la primera infancia. Los alimentos deben ser tolerogénicos: definición médica: tolerógeno / tol · ero · gen / (tol’er-o-jen) un antígeno que induce un estado de falta de respuesta inmunológica específica a las posteriores dosis desafiantes del antígeno.
El fracaso de la tolerización es lo que lleva a la alergia alimentaria, por lo que los pediatras están empezando a abogar por la introducción de alimentos potencialmente alergénicos, en cantidades muy pequeñas, antes de lo que lo hacían en el pasado. “En junio de 2015, la Academia Estadounidense de Pediatría respalda y acepta como su política la” Comunicación de consenso sobre la introducción temprana del maní y la prevención de la alergia al maní en los lactantes de alto riesgo “. Fuentes: Comunicación de consenso sobre la introducción temprana del maní y la prevención de La alergia al maní en los bebés de alto riesgo. Y: La introducción temprana de los cacahuetes y los huevos reduce el riesgo de alergia, según un estudio.
Tolerogens también puede ser utilizado por médicos para tratar a las personas con alergias como un método para desensibilizarlas a un antígeno específico o conjunto de antígenos. Cuando era niño, recibí el nombre de “vacunas contra la alergia”.
En esta entrada de Wikipedia sobre antígenos, puede desplazarse hacia abajo y encontrar tolerógenos entre varios tipos de moléculas antigénicas. Antígeno
