Muchos pesticidas son solubles en agua, por lo que enjuagarlos hace un buen trabajo al eliminarlos si desea usar las cáscaras. Incluso si comes enjuague orgánico es doblemente importante. El fertilizante orgánico es generalmente una especie de estiércol, el estiércol es la forma en que se propagan las bacterias como E.coli y otras, por lo que, aunque no es un fertilizante químico con ninguno de los inconvenientes químicos, es tan importante enjuagar todo lo que compre a fondo.
¿Es un batido vegetal convencional cargado con pesticidas?
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No es probable. Numerosas encuestas de niveles de pesticidas en vegetales han mostrado bajos niveles de pesticidas residuales en general. Las llamadas verduras orgánicas tenían niveles promedio más bajos, según recuerdo. Las excepciones siempre están disponibles, por lo que es prudente enjuagar todo lo que no se pela. La gran mayoría de cualquier plaguicida está en el exterior del artículo, no en la carne.
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