¿En qué tipo / categoría de alimentos está la mayoría de las personas mal informadas y por consiguiente no saben mucho al respecto, pero creen que sí?

Menudencias. Mucha gente ni siquiera se molesta en pensar sobre eso. Simplemente lo rechazan por principio y / o emoción.

Comida china…

Chop Suey es una invención estadounidense (aunque hay versiones en alemán, chino y canadiense en chino).

Los platos chinos auténticos no suelen contener tanta carne.

Y en cuanto a si la comida china está hecha con gatos … no en los Estados Unidos (espero).

Comida mexicana “auténtica”