Prueba el Hyderabadi Dum Biriyani.
Por lo que yo sé, es uno de los platos que utiliza la mayor cantidad de especias diferentes. Solo hay un puñado de ciudades que hacen un buen Hyderabadi Dum Biriyani (incluido Hyderabad por supuesto) y entre ellas solo un puñado de restaurantes.
El proceso es un poco complejo, muchos lo prueban en casa y fracasan, y terminan yendo a un restaurante.
Biryani
Hyderabadi biriyani
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La cocina bengalí es más picante y deliciosa que la gente le encanta comer. El arroz frito con verduras estilo begali es una versión ligeramente más dulce de arroz frito, que es una delicia absoluta para una comida vegetariana. Aunque tradicionalmente este arroz frito servido con curry no vegetariano en una familia bengalí.
Rasam
Pollo de mantequilla
Veg Kolhapuri
La comida de Andhra es REALMENTE buena y bastante picante.
Oh, es difícil de decir. Varía según tu gusto. Personalmente, me encanta el curry.
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