Depende.
(1) Remojo los platos si tienen comida sólida o residuos de comida que se han secado sobre ellos. El beneficio es que con el tiempo, las partículas de alimentos se disolverán / aflojarán en el agua y no requerirán tanta limpieza para limpiar los platos.
(2) Si solo se utilizaron los platos, para que la comida no se pegue a los platos, remojarlos no los hará más fáciles de lavar. Además, algunas cosas en los platos no parecen beneficiarse de otra cosa que no sea la grasa del codo (es decir, el esfuerzo bruto). Me he dado cuenta de que esto es particularmente cierto en el caso de la materia alimenticia que se ha cocinado en ollas y sartenes, donde solo fregar, y no cualquier cantidad de remojo, parece ayudar.
Otra posibilidad es que desee procesar sus platos por lotes, haciendo un montón de ellos al mismo tiempo. Si los deja en el fregadero después de usarlos, sin agua, los alimentos se endurecerán, llevándolos a la situación descrita anteriormente en (1). Si los sumerges en agua mientras están sucios, cada vez que decidas lavar todos tus platos, será relativamente más fácil hacerlo.