De Thomas Keller de The French Laundry Fame: el Spanglish Sandwich. Básicamente un BLT con queso y un huevo frito (con la yema todavía líquida); es tan delicioso como parece y suena.
http://gothamist.com/2005/10/26/…
¿Cuáles son algunas buenas variaciones en el BLT?
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El Pan-Fried Oyster BLT en Vintij Wine Boutique en Destin, Florida. No estoy siendo hiperbólico cuando digo que es mi sándwich favorito. En la historia de las cosas entre el pan. Es asombroso.
Ojalá tuviera una foto de eso. Ojalá tuviera uno en frente de mí. Yo nombraría tan duro. Pero, básicamente: imagine un BLT perfecto con tocino grueso, tomates maduros (!!!!), verduras y una deliciosa remoulade de hierbas en tostadas gruesas de Texas. Entonces, a pesar de que ya está en plena forma de vida, agregue cuatro ostras de Apalachicola fritas crujientes de agua tibia y su delicada y cálida salmuera en el sándwich. Se produce un bombeo en el puño.
Uno de mis sándwiches favoritos es mantequilla de maní y tocino en pan tostado (PBBT) . Si usa mantequilla de maní casera es aún mejor. Si desea llevarlo a otro nivel, agregue rebanadas de un plátano (PBBBT). 
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