Como señala Quora User, no es que la leche se eche a perder más rápido, solo que NYC requiere diferentes estándares de etiquetado. La mayoría de las reglamentaciones requieren que la fecha de caducidad se establezca 15 días después de la pasteurización. La regulación de la ciudad de Nueva York parece haber surgido de una práctica anterior en la que los distribuidores tratarían de vender leche vieja a las tiendas pequeñas de la esquina después de que los supermercados más grandes los rechazaran.
Esto, sin embargo, puede cambiar pronto: http://abclocal.go.com/wabc/stor…
