¿Cómo se hace té de leche de boba (burbuja) con sabor a fruta sin tener leche en grupos?

No estoy familiarizado con el jarabe de sabor Torani, pero en nuestras pruebas, jugos de frutas ácidas o jarabes hechos de jugos de frutas ácidas, son más susceptibles a la coagulación y los grumos que usted describe, creo.

Encontramos que esto se agrava aún más si la leche se calienta.

Así que recomiendo encontrar un jarabe que sea menos ácido y asegurándome de que la leche esté lo más fría posible.

La mayoría del té de burbujas con sabor a frutas se elabora con polvo de crema no láctea (no con leche) y polvos de fruta con sabor artificial (no con frutas ni ácido), por lo que no se coagulan cuando se mezclan. En esta versión, simplemente agregue agua caliente y mezcle adecuadamente, y no debe haber grumos. Si hay aglomeraciones aquí, simplemente se debe a que la mezcla no se realiza correctamente. Aunque esta es su mejor apuesta para no agrupar, ¡no recomendaría hacer este brebaje artificial!

En su lugar, ¿ha intentado mezclar leche fresca con diferentes mermeladas (como la de fresa?), Agregar un poco de té y agitarlo juntos. Eso debería gustar bastante encantador.

¿Curdling podría ser algo relacionado con la temperatura? ¿Estás agregando hielo al mismo tiempo? También puede comprar polvo de té en leche todo en uno y golpearlo con una licuadora, aunque probablemente también sepa a jabón (en mi experiencia limitada).

Un artículo reciente en WaPo http: //articles.washingtonpost.c … señala que el tipo de perlas de tapioca que usa hace toda la diferencia, sino que también proporcionan una receta y un método detallados, con una coctelera y el uso de leche condensada ( http: // //projects.washingtonpost.c …)

Aquí hay un camino algo más simple, que también usa el método de “coctelera”, junto con la mitad y la mitad. Té de leche de jazmín de Boba Guys con miel Boba