¿Por qué es malo cuando las verduras que cultivo “van a florecer”?

No es necesariamente ‘malo’ … realmente no hiciste nada ‘malo’ para causarlo; es solo parte del ciclo de vida de las plantas … con muy, muy pocas excepciones (por ejemplo, semillas de ricino) no hay nada venenoso o peligroso sobre una planta o se va a sembrar. Si no desea cultivar los brotes de las plantas / flores (p. Ej., Brócoli, marihuana), sus frutos (p. Ej., Tomate, calabaza), las semillas de la herencia y el ahorro de semillas para la cosecha del próximo año O permitir que una planta perenne [como espárragos] crecen, fotosintetizan y crean reservas de raíces para el crecimiento de nuevos brotes el año que viene, probablemente debería arrancar las plantas, tirarlas en su pila de compost y usar el espacio en su jardín para la próxima siembra sucesiva … pero si tiene espacio extra y no importa observar las plantas que han florecido, no hay nada que sea malo que vaya a suceder, pero muchas plantas se sembrarán; el próximo año tendrás muchas plantas “voluntarias” de los cultivos de este año … si no lo haces quiero esas plantas de semillero, en el peor de los casos son como otra hierba que se elimina fácilmente; la mayoría no son tan competitivos … dejar que las plantas se vayan a sembrar y ver qué tipo de plantas producen pueden ser interesantes.

Quizás sea útil entender un poco sobre lo que sucede cuando florece una planta. La floración es la señal de que el significativo cambio hormonal está en marcha. Este cambio es necesario para florecer, polinizar, poner fruta, producir semilla … el clima seco, el calor u otras formas de estrés impulsarán este proceso en la mayor parte de las plantas ya que la planta “intenta batir su reloj biológico” y se reproduce antes de la temporada más … las hormonas de la planta impulsan todas las partes de la planta para conservar y enfocar toda la energía disponible en la reproducción … obviamente, esto induce cambios fisiológicos significativos en toda la planta; crece y se convierte en una planta completamente diferente … por ejemplo, los tallos y el follaje Sabor diferente, amargo, generalmente incomible y más seco, pero a veces el sabor es mejor, con más carácter. Después de este cambio, estas porciones de la planta ya no son tan jóvenes y crecen de manera agresiva; su propósito es la fotosíntesis y la recolección de energía para la planta y su impulso para la reproducción.

El empernado ocurre al final de la temporada de crecimiento y señala que la planta (una anual, por lo general) se hace con la producción de follaje. Ver el atornillado en wikipedia: http://en.wikipedia.org/wiki/Bol

Esta es la razón por la cual uno tiene que podar continua y agresivamente brotes de albahaca, como un ejemplo.

Para algunas plantas, si han madurado demasiado (han florecido o se han seminado), comienzan a tener un sabor realmente amargo y desagradable. El brócoli es un buen ejemplo de esto: lo que comemos son realmente los capullos de las plantas de brócoli, de modo que si florecía, ya no lo comeríamos más, presumiblemente porque tiene un sabor desagradable. El espárrago es otro buen ejemplo: los espárragos jóvenes son sabrosos, pero los espárragos que comienzan a florecer tienen un sabor horrible.

Por supuesto, a veces es bueno cuando tus plantas florecen. Los tomates son un buen ejemplo de eso (definitivamente quieres que la planta de tomate florezca, para que pueda cultivar la fruta de tomate para ti).