Mientras que el comercio de café comienza con 25 millones de pequeños agricultores independientes, en su mayoría campesinos y termina en forma de taza, al menos con pequeños cafés independientes (solo el 30% de los cafés son cadenas de tiendas), el comercio entre esos dos puntos está firmemente al alcance de unas pocas multinacionales empresas y algunos intercambios comerciales mundiales. No sería beneficioso para estos pocos jugadores sumar la complicación y los costos asociados con un cambio de la comercialización de productos básicos a gran escala a la comercialización de bienes de lotes pequeños.
El comercio de granos de café es un gran negocio con un valor de exportación estimado de US $ 15.4 mil millones en 2009/10 y está controlado por grandes empresas como multinacionales como Nestlé, Procter and Gamble y Kraft. Estas empresas disfrutan de los beneficios de un simple mercado de productos básicos y no están dispuestos a cambiar algo que no está roto para una cadena de suministro mucho más costosa y fragmentada.
Además, la gran mayoría del café es comercializado y controlado por dos bolsas: New York Coffee Exchange y London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE). Una vez más, ninguno de los grandes intereses de este jugador está viendo el pequeño comercio de lotes fragmentados y no veo a nadie perjudicando a esta industria de manera significativa, dado el poco de jugadores en cada extremo de la cadena de suministro.
Aunque sin duda habrá pequeños jugadores importando frijoles cultivados y procesándolos para una clientela selecta, no veo ninguna revolución social o económica para interrumpir el gran volumen de comercio de café controlado por estos pocos poderosos interesados. Por lo tanto, es de esperar que las amplias categorías de productos básicos mundiales de: Suaves Colombianos, Otros Suaves, Brasileños y Robustas permanezcan por mucho tiempo.
