¿Cuál es la diferencia entre una cafetería y una cafetería que vende café?

En San Francisco, al menos, las “cafeterías” generalmente enfocan sus negocios en el café. Varias tiendas ofrecen una amplia selección o preparan el café con métodos alternativos a la elaboración por goteo.

Es probable que un café sirva café, pero es más probable que el enfoque del negocio sea la comida.

Una buena comparación, otra vez local a San Francisco, es Dolores Park Cafe y Ritual Coffee Roasters.

http://ritualroasters.com/
http://www.doloresparkcafe.org/

En resumen: creo que es principalmente imagen, marca y expectativa de oferta.

En los EE.UU:
Suena “Coffee House”: un poco bohemio, oscuro, madera, espresso, tal vez tiene
música en vivo a veces, estudiantes y gente artística, la mayoría de los clientes en
mesas. Servidores en ropa de calle, posiblemente con un delantal; ya sea
servicio de cola o servicio de mesa. La gente pasa el rato allí. Allí existe
cafeterías sin fines de lucro.

Suena “cafetería”: conservador, muy iluminado, formica, Bunn
cafetera, Muzak, donas, meseros en uniformes de poliéster de colores,
en su mayoría servicio de mostrador con taburetes giratorios, también una gran comida para llevar
negocios con servicio de cola. Una cafetería siempre es comercial.

Suena “Café”: más elegante, puede ser oscuro o brillante, piedra, metal,
y madera, pero no formica, gente mayor, servidores en camisa blanca, negro
pantalones / falda, delantal, servicio de mostrador (de pie, sin taburetes), mesa
servicio, servicio de terraza.

Cadenas como Starbucks y Au Bon Pain las considero híbridas.

En Europa, las cosas son diferentes. En Francia e Italia, los cafés / cafés son básicamente cafés-bares y sirven café, bebidas alcohólicas y, a menudo, pasteles de desayuno y almuerzo (generalmente no cenas).

El término ‘cafetería’ no es específico y puede ser casi cualquier cosa relacionada con el café. Este es generalmente un término usado por la generación anterior que no abrazó el término ‘café’.

Si tuviera que definir una cafetería, diría que también podría denominarse cafetería, una tienda que vende equipos de elaboración de café o productos básicos para el hogar.

Una cafetería que vende café es definitivamente una cafetería. Los términos bajo los cuales se vende el café pueden ser una taza de café a través de la máquina de café que es normal en comparación con la otra opción, tal vez una bolsa de 1 kg de granos tostados enteros que tiende a considerarse como un nivel mayorista.