¿Por qué la gente toma café descafeinado?

Cambié de beber café normal a café descafeinado principalmente porque quería los beneficios para la salud del café sin el impacto negativo a largo plazo en los niveles de energía.

Espera un momento … ¿la cafeína en el café normal no mejora tu energía y concentración?

Sí, pero después de leer la investigación de Ari Whitten sobre el tema, aprendí que hay una trampa.

Primero, señalemos los beneficios para la salud del café, que puede obtener del café regular y descafeinado [1]:

El café contiene antioxidantes y nutrientes que pueden ayudar a prevenir enfermedades como el cáncer, la diabetes y las enfermedades del corazón.

Algunos estudios también muestran un riesgo reducido de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson.

El aumento temporal en la energía, el rendimiento y la concentración mental se limita al café normal debido a la cafeína.

Aquí está la trampa: el efecto a largo plazo del consumo regular de cafeína en realidad reduce la energía de referencia.

La publicación de Ari entra en más detalles sobre esto, pero en resumen, esto se debe a la adenosina.

La adenosina es un neurotransmisor que te hace sentir cansado y con sueño. La cafeína inhibe la adenosina, razón por la cual te despiertas y energizas temporalmente cuando tomas café.

Pero su cerebro interpreta esto como una escasez de adenosina y lo compensa produciendo más receptores de adenosina más tarde. Entonces, el efecto a largo plazo es un nivel de energía de referencia más bajo.

Para los bebedores crónicos de cafeína que todavía sienten que son constantemente estimulados por el café, lo son. Pero el impulso de energía temporal es ahora desde la línea de base inferior .

El efecto más potente de la cafeína sobre la energía y el enfoque solo ocurre en personas que no están “adaptadas a la cafeína”.

Las personas que no beben café regularmente obtienen el impulso de energía temporal de la cafeína sin la menor energía de referencia de los niveles más altos de adenosina.

Si ha estado bebiendo varias tazas de café por día, todavía hay buenas noticias.

Los bebedores habituales de cafeína pueden “restablecer” sus niveles de adenosina y restaurar su energía de referencia al abstenerse de tomar café durante algunas semanas.

Después de eso, la sugerencia de Ari es ciclar la ingesta de cafeína para obtener el mayor beneficio de ella.

Puede hacer esto tomando café regular por un par de días y luego tomarse un par de días libres o un par de semanas seguidas de un par de semanas libres.

Esta solución puede no ser deseable para todos, pero vale la pena considerarla.

Mi rutina actual de beber café es principalmente descafeinada porque todavía disfruto el sabor. No noto una gran diferencia entre regular y descafeinado. Tomaré un café regular tal vez una vez a la semana o una vez cada dos semanas.

Después de hacer esto por un tiempo, noté una menor “dependencia” del café.

Cuando bebía solo café normal, estaba empezando a llegar al punto en que necesitaba más de una taza de café cada mañana para ponerme en marcha. Ahora, generalmente me siento bien ya sea que tome café o no.

Notas a pie de página

[1] Café descafeinado: ¿bueno o malo?

Supongo que no debes creer que las personas realmente beben café porque les gusta el sabor. Muy infrecuentemente pediré un café con leche descafeinado o, posiblemente, café puro después de una buena comida, si quiero el sabor suave pero no el efecto de “voy a estar despierto toda la noche”. Mi esposa sufre migrañas frecuentes y su cafeína es un desencadenante, por lo que descafeinado es su única opción. De manera similar, conozco personas que tienen palpitaciones del corazón o tienen otras reacciones negativas a la cafeína, por lo que beben café descafeinado.

ME ENCANTA el sabor del café, pero si bebo algo con cafeína después del mediodía, no dormiré esa noche. Si son las 6 p.m. y quiero tomar algo que sabe a café , ¿cuáles son mis otras alternativas, además del café descafeinado? ¿Y cuál es la desventaja de beber café descafeinado?