Negocio 101 – oferta y demanda. Hay un suministro mínimo para satisfacer la demanda. la cuestión de cómo se genera la demanda puede debatirse. Algunas personas dirían que los enólogos elaboran vinos específicamente, por lo que Robert Parker querrá dar 100 puntos, pero solo fabrican 500 cajas. No siempre funciona, pero funciona más de lo que piensas.
El “valor percibido” de los vinos reemplaza a la realidad, que es todavía jugo de uva fermentado.
Los vinos de culto o el concepto de los vinos de culto están empezando a desvanecerse.