¿Por qué los vinos de culto son tan caros?

Negocio 101 – oferta y demanda. Hay un suministro mínimo para satisfacer la demanda. la cuestión de cómo se genera la demanda puede debatirse. Algunas personas dirían que los enólogos elaboran vinos específicamente, por lo que Robert Parker querrá dar 100 puntos, pero solo fabrican 500 cajas. No siempre funciona, pero funciona más de lo que piensas.

El “valor percibido” de los vinos reemplaza a la realidad, que es todavía jugo de uva fermentado.

Los vinos de culto o el concepto de los vinos de culto están empezando a desvanecerse.

Rick tiene toda la razón, la oferta y la demanda ciertamente son un factor, particularmente en el mercado secundario. Pero para generar esa demanda, realmente tienes que hacer un buen vino, ¡que puede ser costoso! Contratar a un consultor de viñedos como David Abreau, o un enólogo como Michel Rolland o Helen Turley puede costar decenas, si no cientos de miles de dólares al año. Los equipos de primera línea también son muy caros. Es probable que todos los materiales de la botella, el corcho y la tapa sean los mejores disponibles. Todo suma.

Por supuesto, esto no quiere decir que al final no quede margen para la bodega.

Conocí bastante bien al difunto Al Brounstein de Diamond Creek, quien fue el primero en vender Napa Cabernets por $ 100.00 la botella. Tomó un gran riesgo y pasó mucho tiempo creando su pequeña bodega. Es la oferta y la demanda. Control de calidad escrupuloso, marketing sofisticado para una pequeña empresa, viñedos excepcionales, un suministro limitado y una gran demanda. Siendo un tipo agradable, ampliamente respetado por todos los que lo conocieron, también ayudó a Al, además de su trabajo benéfico para la investigación de Parkinson, que junto con sus vinos lo llevaron a colaborar con chefs famosos como Charlie Trotter.

La respuesta simple a esto es que, según la mayoría de las definiciones, para ser un vino de culto, alguien tiene que estar dispuesto a pagar grandes sumas de dinero por ti. Los vinos de culto no son baratos; si lo fueran, ¡no serían vinos de culto!