Sí. De hecho, podrías vivir solo en ensaladas.
Hay miles de tipos de ensaladas: ensaladas a base de hojas como ensaladas de lechuga y ensaladas de espinacas; ensaladas a base de vegetales triturados, como pepinos o zanahorias; ensaladas a base de yogurt; y ensaladas unidas con mayonesa o algo similar (ensalada de atún, ensalada de macarrones). Hay algunos platos que son ensaladas solo porque están fríos, como la ensalada de papas alemana (en realidad, patatas cocidas con aceite y vinagre empapado). O ensalada caprese: mozarella, tomates, albahaca, aceite de oliva, pan en el costado, y tal vez un poco de sal y pimienta. (Podría vivir durante meses solo con eso.) Hay ensaladas con un elemento caliente, como ensalada de espinaca marchita, y ensaladas que son una mezcla de elementos pesados y ligeros, como ensalada de pollo César (o de hecho, cualquier ensalada de hojas) ensalada con algunos trozos de carne arrojados), pr panzanella (ensalada con pan duro).
Puedes hacer una ensalada con casi cualquier cosa. Entonces, con algo de creatividad, no debería ser demasiado difícil hacer una dieta balanceada que solo consista de ensaladas.
Dicho esto, es probable que te cansas de tener tantas verduras crudas y mucha de tu comida servida fría.
