La Leche de Grado A (adecuada para el uso de fluidos) está regulada por la Ordenanza de Leche Pasteurizada de la Administración de Alimentos y Medicamentos (a nivel federal). Grado A La leche que viaja por la interestatal debe obedecer a esta regla que establece que la leche líquida debe pasteurizarse.
¿Por qué es ilegal el comercio interestatal de leche cruda?
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