No. No hay riesgos para la salud de ningún tipo por comer MSG en las cantidades que obtienes de los alimentos.
Al igual que con cualquier químico, existe una dosis tóxica que definiría “demasiado”. Pero no vas a conseguir eso en ningún tipo de dieta normal.
Los sustos de MSG son pánicos alimentarios.
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Aunque se dice que el MSG está asociado con algunos riesgos para la salud, no creo que la pérdida de cabello sea uno de ellos.
Consulte mi lista de algunos riesgos para la salud del MSG en:
http://cateringinindianapolis.co …
No hay informes en la literatura de que el glutamato monosódico se asocie con la pérdida de cabello. Ninguna.
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