Me temo que esa afirmación es errónea. Parece ser perpetuado por una serie de sitios web basados en el oeste. Como ha declarado Lainie Petersen, hay muchos grados de empate y guan yin, y el té no es raro ni el más caro. Por el contrario, los precios son impulsados principalmente por el reciente aumento enorme en la popularidad de Tie Guan Yin entre los chinos debido al nuevo y moderno “estilo verde moderno” de procesamiento (que produce un té más ligero y más fragante).
Por lo que yo sé, el té más raro y caro es Da Hong Pao del árbol original en el área de las montañas Wuyi (¿Cuál es el tipo de té más caro?). En realidad, no tiene precio, ya que generalmente no entra al mercado en absoluto. La cosecha de cada año por lo general va a los funcionarios gubernamentales de más alto rango en China, o como regalos a los dignatarios visitantes. El gobierno chino subastó pequeñas cantidades en 1998, 2002 y 2004, y el té alcanzó precios superiores a los 1000 USD por gramo. Simplemente no se puede comparar con los £ 1.7 por gramo que los sitios web equivocados citan.
Aparte de Da Hong Pao, hay muchos otros tés que son mucho más caros que los £ 1.7 por gramo. Muchos tés de primavera envejecidos alcanzan precios muy por encima de 100 USD por gramo.
EDITAR: Los tés más caros que he probado son muy apreciados por el ‘qi’ o energía que imparten al bebedor. Esto es difícil de describir, pero algunos intentos de descripción incluyen frases como: “calmar al tiempo que intensifica los sentidos”, “una oleada de calor en el cuerpo”, “loza”, etc. (dependiendo del té). Otra característica menos mística es la fuerza del regusto del té. Los mejores tés tienen una gran sensación de garganta y los sabores permanecen en la parte posterior de la garganta durante todo el día (“hui gan” – dulzor recurrente).
