En realidad, no existe evidencia científica que respalde la creencia generalizada de que el café, el té y la cafeína en general son diuréticos y, por lo tanto, causan la pérdida de líquidos. Estudios recientes de personas sanas que beben cantidades moderadas (3-4 tazas) de café y té no han mostrado ninguna diferencia significativa en la pérdida de agua en comparación con el agua corriente, incluso cuando se hace ejercicio en temperaturas altas. Una búsqueda rápida de Google traerá muchas referencias a estos estudios.
Una razón por la que el té puede parecer “deshidratarlo” es la presencia de taninos que comúnmente conducen a una sensación de sequedad en la boca, como ocurre con la mayoría de los vinos tintos, que a menudo también contienen cantidades significativas de taninos.
El alcohol, sin embargo, es otra historia en conjunto, ya que es un diurético conocido y probado que siempre conducirá a una pérdida neta de agua en el cuerpo a menos que se complemente con una mayor ingesta de agua. El mejor consejo es beber un vaso de agua de 8 onzas entre cada bebida alcohólica para combatir la deshidratación y sus efectos. El alcohol esencialmente inhibe la producción de una hormona antidiurética que es lo que conduce a la deshidratación. La pérdida de vitaminas y minerales también es común, por lo que tomar un multivitamínico antes y después de beber puede ayudar a reducir algunos de sus efectos nocivos (suponiendo una ingesta moderada).
