Algunas personas hipotetizan que la capsaicina, el químico que causa una sensación picante en los alimentos, ayuda a matar las bacterias que causan enfermedades en el tracto digestivo. Por lo tanto, se esperaría que las personas en climas tropicales, donde estas enfermedades son más comunes, desarrollen un gusto por ellas.
¿Cómo es que comes comida caliente en países cálidos?
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Tradicionalmente e históricamente, las especias siempre se han usado como conservantes de los alimentos para evitar su deterioro antes de que se inventara la refrigeración. En climas más cálidos, la comida se echa a perder más rápido. Los climas más fríos rara vez tenían este problema porque la familia (o los hombres de la casa) llegaban a casa antes de que la comida se estropeara. Además, nadie mantuvo la comida almacenada por más de un día. Las comidas frescas siempre se han preparado y consumido históricamente el mismo día. Así que las especias se han usado históricamente para evitar esto.
En lugares con alta humedad, absorbe mucha humedad en su cuerpo. Para eliminar el exceso de humedad, come alimentos picantes / calientes para sudar.
Comer comida caliente calienta su cuerpo y hace que su entorno se sienta más fresco en comparación.
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