¿Hay una base de datos que enumera qué tipos de pesticidas se utilizan para una fruta / verdura en particular?

Base de datos de Pesticidas PAN (para la aplicación de pesticidas – vea cuántas libras por acre se aplicaron):

http://www.pesticideinfo.org/Sea…

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Lista de la OMS:

http://books.google.com/books?id…

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Residuos

http://www.fda.gov/Food/FoodSafe…

Forma más legible

http://www.fda.gov/Food/FoodSafe…

(tenga en cuenta que no probaron el paraquat o los otros “dos” desagradables)

también vea http://www.whatsonmyfood.org/pes… para obtener listas detalladas de lo que está mal (pero solo usando datos de 2006)

Aquí es cómo se ven las primeras partes

Lista incompleta de frutas donde> 10% de las muestras incluía residuos de plaguicidas detectables

Manzanas

• Tiabendazol (75.4% de las manzanas) – fungicida
• Difenilamina (73.7% de las manzanas) – fungicida
• Pirimetanil (57.4% de las manzanas) – fungicida
• Acetamiprid (33.1% de las manzanas) – Insecticida neonicotinoide – http://www.epa.gov/opprd001/fact… – poco probable que sea cancerígeno, no parece peligroso para los humanos
• Chlorantraniliprole (28.8% de las manzanas) – http://bbe-tech.com/bees/2011/01…
• Carbendazim: carcinógeno sospechoso, prohibido por la UE (http://www.smh.com.au/news/envir…)
• Boscalid (18.1%) – fungicida
• Azinphos metil – organofosfato, será prohibido por la EPA a partir de 2012
• Imidacloprid: insecticida neonicotinoide, por lo que es poco probable que sea peligroso para los humanos
• Tetrahidroftalimida
• Fenpyroximate

Pepinos

• El endosulfán – organoclorado – se encuentra ampliamente – http://en.wikipedia.org/wiki/End… – pero será prohibido por la EPA
• Metalaxil – pesticida de fenilamida –

Uvas

Solo los insecticidas son Methoxyfenozide e Imidacloprid, que tienen baja toxicidad para los mamíferos.

Pero choke lleno de fungicidas

• Pyraclostrobin – 45.3% de las muestras – 2002 fungicida estrobilurina – http://www.cdc.gov/mmwr/preview/…,
• Myclobutanil – 35.5% – clase conazole
• Fenhexamida

Cebollas verdes

• DCPA: 36.6%
• Azoxystrobin – 22.9%

Naranjas

• Imazalil – 82.1% – probable carcinógeno. http://www.epa.gov/oppsrrd1/REDs … no confiaría hasta que se realicen más estudios
• Tiabendazol – 67.1%

Peras

• Acetamiprid – 41.1%
• Pirimetanil – 33.3%
• o-Fenilfenol – 25.9% – dos anillos de benceno enlazados y un grupo hidroxilo fenólico – no confiarían
• Fludioxonil: 22.0%

Papas

Chlorpropham – herbicida – 80.1%

Espinacas

• lleno de Permethrin – 1979 – http://en.wikipedia.org/wiki/Per…
• Spinosad – nueva clase – no se ve tan mal – http://en.wikipedia.org/wiki/Spi…
• http://en.wikipedia.org/wiki/Cyp… – piretroides
• http://en.wikipedia.org/wiki/Dic… – relacionado con el Alzheimer y el Parkinson. Pero, ¿no está prohibido el DDT?

Fresas (gran cantidad)

• Tetrahidroftalimida: 55.2%
• Pyraclostrobin – 43.5%
• Captan: 42.6%
• Fenhexamida: 39.3%
• Fludioxonil: 35.3%
• Pirimetanil: 36.8%
• Boscalid: 36.3%
• Myclobutanil – 29.7%
• Bifentrina – 22,4% – piretroide – probable carcinógeno, prohibido en la UE
• Malatión: 21.5%
• Acetamiprid – 20.4%

Patatas dulces

Diclorán – 40.2% – nitroanilina clorada

Nota con respecto a los piretroides: “Los piretroides se consideran seguros porque la mayoría de los vertebrados tienen suficientes enzimas necesarias para una descomposición rápida”. Esto probablemente significa que habrá una variación significativa en la toxicidad crónica a largo plazo, dependiendo de cuántas de esas enzimas tiene cada persona

Lista de todas las muestras con residuos que superan los valores de tolerancia de la EPA

Manzanas:
Tiabendazol – fungicida, de los Estados Unidos

Pepinos
Acephate
Chlorfenapyr
Captan

Uvas
Cyprodinil
Imidacloprid

Peras
Permetrina

Papas
Azoxystrobin
Captan

Espinacas
Bifentrina
Cyhalothrin

Fresas
Acetamiprid
Myclobutanil
Pirimetanil

Patatas dulces
Bifentrina
Cipermetrina
Methamidophos
Captan