Garden Fresh (http://gardenfresh.us/) es un muy buen restaurante vegano. Y digo esto como un carnívoro (por ejemplo, me estoy comiendo una hamburguesa mientras escribo esto). No está en Castro St, pero está muy cerca.
Desde su sitio:
“Garden Fresh es un restaurante chino vegano basado en el espíritu budista que ofrece una variedad de vegetales, tofu y gluten de trigo. La parte principal de nuestro menú consiste en varios platos de tofu / soja hechos con piel de tofu, tofu seco o tofu marinado. con salsas únicas y deliciosas. El restaurante también ofrece aperitivos, sopas y postres, un helado especial de soya. El arroz integral viene con casi todos los platillos principales “.
