¿Existe un sistema de nivel o clase para los Sommeliers o el “Master Sommelier” es la única designación?

Hay varios organismos de acreditación que emiten certificaciones de sommelier (WSET, CMS, NWS, etc.). Cada uno tiene su propia terminología, pero la certificación de vinos en los Estados Unidos se reduce a un sistema de cinco niveles.

  1. L1: Certificación de nivel uno El nivel básico de certificación de sommelier. No todas las escuelas ofrecen esta certificación.
  2. L2: Certificación de Nivel Dos El conocimiento de variedades y degustación a ciegas son componentes estándar de este nivel.
  3. L3: Certificación de nivel tres Las principales regiones vitícolas, el terroir y los estilos de elaboración del vino son los componentes principales de la certificación de nivel 3. Los exámenes también pueden incluir degustaciones a ciegas y requisitos de servicio de restaurante.
  4. L4: Certificación de Nivel Cuatro Conocida como un certificado avanzado, equivale a un título de sumiller. Este es el nivel al que aspiran la mayoría de los profesionales. Para lograr un certificado de Nivel Cuatro, espere invertir un mínimo de dos años.
  5. L5: Certificación Nivel Cinco. El nivel más alto de certificación para sommeliers, y muy difícil de adquirir. Solo los mejores programas ofrecen una certificación de Nivel Cinco.

El Nivel 5 se conoce como Master Sommelier, Master of Wine o Grand Sommelier, dependiendo de qué agencia certifique. Master Sommelier es el más conocido, debido a las películas y al programa de televisión.

La explicación completa está aquí: La Guía de Certificaciones de Vinos en América • Programas de Sommelier en los Estados Unidos

Sí, hay cuatro niveles como se indicó anteriormente. El examen principal es solo por invitación. Los candidatos para este examen tienen una teoría verbal, 6 cata a ciegas y un examen simulado de servicio. Este es también el mismo estilo de examen para el diploma avanzado, siendo la teoría un examen escrito y preguntas un poco más fáciles.

Según el Tribunal de Master Sommeliers (un organismo examinador internacional, http://www.courtofmastersommeliers.org ), hay cuatro niveles para convertirse en Master Sommelier (MS):

I – Sumiller introductorio
II – Sommelier certificado
III – Sommelier avanzado
IV – Master Sommelier

Por el contrario, es posible obtener un Master of Wine (MW), una calificación de gran prestigio de conocimiento profesional del vino que pone mayor énfasis en las aplicaciones académicas y teóricas, en lugar de prácticas y de gestión.

Anteriormente, los restaurantes no le daban mucha importancia a los Sommeliers, pero ahora debido a la mayor profesionalidad y demanda de vino, su impacto en los menús, los altos estándares y la competencia han cambiado completamente el espectro en el sector del vino, que invariablemente elevaba la alta demanda de vino. Sommeliers certificados en todo el mundo. Y lo mejor de esta revolución es que ha creado un gran revuelo y ha abierto las puertas de una nueva opción profesional para la próxima generación que desea ingresar a la profesión relacionada con el vino. Pero, no es una tarea fácil como ser un Master Sommeliers, ya que uno necesita borrar una cadena de exámenes difíciles para alcanzar el objetivo.

Sitios como Sommelier Programs en los Estados Unidos pueden guiarlo para obtener la mejor educación de Sommelier en Estados Unidos con sus reseñas auténticas, que depende de cada aspecto del proceso de aprendizaje, ya sean estándares de enseñanza y capacitación, estructura de tarifas, ubicación y muchos otros aspectos que podrían resultar ser el factor decisivo para elegir el más adecuado para usted.

Debes pasar por cierto proceso para ser un Sommelier profesional, como:

  • Educación y certificación del vino
  • Conocimiento práctico en una empresa de vinos

Todo este proceso requiere un estudio mental y físico serio, para convertirse en un Sommelier profesional.