Si bien hay muchas diferencias entre estas tres cervezas, todas son lager americanas.
Las principales diferencias provienen de diferentes opciones de ingredientes cuando se trata de granos, levadura y lúpulo.
- componentes de granos : los más obvios serían los ingredientes, mientras que todos son cervezas adjuntas , Budweiser usa arroz como complemento mientras que Miller y Coors usan granos de maíz. Estas son formas de reducir los costos, pero lo más importante es que dan a las lagers estadounidenses un sabor y cuerpo más ligeros.
- levadura – Aparte de eso, cada uno por supuesto usa diferentes levaduras, y tienen diferentes tiempos de fermentación. Budweiser también usa chips de madera de haya para distribuir de forma más uniforme la levadura en el fondo de los tanques de cerveza dorada, esto significa que una mayor cantidad de la levadura está activa en un momento dado. Esto reduce la levadura muerta que produce ciertos compuestos como el acetaldehído y el diacetilo. Esto es por lo general por qué Miller y Coors son ligeramente más astringentes en sabor.
- lúpulo – La tercera diferencia principal es que usan diferentes mezclas de lúpulo para agregar amargor a la cerveza, esto les da una ligera diferencia en el sabor y aroma del lúpulo. (Miller tiene el anuncio de que tienen cerveza triple hop, que en realidad es una práctica estándar para casi todas las cervezas y muchos cerveceros usan más de tres adiciones de lúpulo).
