¿Es seguro beber cerveza desactualizada?

La cerveza es un producto perecedero. Sam Adams y Anheuser-Busch son las únicas empresas que conozco que actualmente tienen su producto. Estas fechas generalmente se ven como una “Fecha de frescura” y no como una fecha que lo enviará a la morgue si rompe las reglas y lo bebe. La mayoría de los cerveceros le dirán que 4 meses es más o menos el tiempo en que debe dejar que una cerveza repose en su refrigerador. La cerveza, al igual que cualquier otro producto enlatado / embotellado tendrá una vida útil más corta si se expone al calor. Existen cervezas especiales “con botella” que afirman tener una vida útil de 5 a 30 años. (No los encontrará en Walmart) Dicho esto, nunca he oído que alguien muera por beber una cerveza vencida.