“Vintage” se refiere al año en que se cosecharon las uvas. Si se indica una cosecha en la botella, el vino se hizo con uvas de la cosecha de los años indicados.
En algunos casos, no verás una cosecha. Estas son mezclas. ¿Por qué fusionarías años? Porque no todos los años produce uvas de calidad. La cosecha puede verse afectada por la lluvia en la cosecha, lo que diluiría el jugo y produciría un vino más débil. Algunas bodegas tienen vinos que no son de cosecha, por lo que pueden mantener un perfil de sabor constante, mezclando diferentes años juntos, en un esfuerzo por estandarizar el sabor.
La calidad de las añadas cambia de un año a otro, según las condiciones de cultivo. En algunas áreas, el clima puede afectar la temporada de crecimiento más que otros (por ejemplo, Borgoña, Francia, frente a California) Por esta razón, es importante saber cómo era la cosecha en particular. Hay gráficos vintage disponibles a través de sitios como Wine Spectator o Wine Enthusiasts.
