Depende de tu definición de “localmente de origen”. Si se trata de “dentro de las fronteras del país”, encontrará un pequeño número de ellos simplemente mirando la etiqueta “producido en”. Sin embargo, son raros, ya que la mayoría de la sal marina se cosecha en Brasil, Italia, Hawai, en la costa sur de la India y, en menor medida, en Holanda y España.
Otro problema que encontrará rápidamente es que la sal marina ahumada o alterada enumera el lugar donde fuman o alteran su ubicación de producción. Las sales marinas de Maine que puedo encontrar son todas ahumadas en Maine, pero la sal cruda se importa de donde hay una oferta actual de sal. No es de extrañar, la sal es sal y la sal del mar proviene de sustancias y alteraciones extrañas incluidas, no de la sal misma.
A menos que viva dentro de 60 millas de una instalación de producción de sal marina y vaya allí para recoger su sal marina, es probable que compre sal que es una mezcla de muchas plantas de salinización y que se compra en bolsas de diez toneladas. El abastecimiento local es difícil si el producto no se puede obtener sin la presencia de ciertas condiciones, varía en rendimiento, es ubicuo y se vende en la bolsa de productos básicos.
