No es bueno hacerlo por dos razones.
- Los refrigeradores son en realidad máquinas de deshidratación a baja temperatura. El aire fresco absorberá la humedad de todo lo que no está envuelto. Si te gusta el melón seco, entonces no hay problema. Si lo prefiere húmedo, debe envolverlo.
- Sin envolver, el melón está expuesto al aire. Esto no solo tiende a oxidar la superficie del melón, sino también a cambiar los sabores, pero el melón también está expuesto a cualquier otro sabor en el refrigerador. El melón Cheesy puede ser atractivo para algunos, pero no lo soy. Tampoco la cebolla es un gran potenciador del sabor del melón en mi libro. YMMV, por supuesto.
