Simplemente no enjuagues tu pollo. Es la forma más fácil de propagar bacterias alrededor de su cocina. Esas bacterias en su encimera no morirán ni serán inofensivas en el proceso de cocción.
Puedes guardar pollo en tu refrigerador si piensas comerlo el mismo día. De lo contrario, lo mejor es usar un congelador.
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