¿Cómo es que un padre inmigrante le dice a su hijo que desea dejar de comer la comida tradicional de su país en favor de la comida del nuevo país?

Yo no fui el destinatario, pero yo fui el niño que dijo esas palabras y recuerdo muy claramente las reacciones de mis padres.

Fui a una escuela primaria predominantemente blanca en California y mis padres indios eran relativamente nuevos en el país. Mi madre solía empacar platos de arroz indio para el almuerzo, uno de los cuales era un yogurt de arroz. Ella ponía bolsas de hielo en mi lonchera pero no había nevera en la escuela y para cuando llegara la hora del almuerzo mi lonchera entera apestaba a algo agrio.

Me burlaron sin piedad. Nadie se sentaría a mi lado en el almuerzo (incluso cuando no apestaba) y yo estaba completamente miserable y avergonzado. Decidí tirar mi almuerzo tan pronto como llegué a la escuela y simplemente pasar hambre con la esperanza de que la gente fuera mi amiga. Por supuesto que eso no funcionó, terminé hambriento y solo en esos días.

Finalmente no pude soportarlo más y me fui a casa un día y me paré frente a mi madre. La miré a los ojos y le dije que no solo ya no quería comida india sino que tampoco quería ser india. Si ella también pudiera cambiar mi segundo nombre de Rajalakshmi a Elizabeth, eso también sería fantástico.

Mi madre estaba desconsolada. Ella no entendía por qué y, a la edad de 5 años, tampoco podía expresarme bien. Mi madre pensó que estaba avergonzada de ella y de nuestra cultura cuando en realidad todo lo que quería era un bocadillo. Trató de cuestionar mi enojo, pero solo provocó lágrimas y frustración, por lo que dejó el tema.

A la mañana siguiente, entusiasmada, fui a buscar mi almuerzo y quedé desolada al ver que una vez más había un plato de arroz adentro. Me desplomé en el suelo sollozando. Mi mamá y papá se sentaron a mi lado y dijeron algo que nunca olvidaré.

“Si dejas que la gente te intimide por lo que eres, entonces siempre te avergonzarás de ti mismo. Si estos niños no se sientan a tu lado debido a la comida que comes, es tu responsabilidad abrir sus mentes y mostrarles un nuevo tipo de comida.”

Así que ese día fui a los bancos para el almuerzo, pero en lugar de sentarme solo, me senté en una mesa con un grupo de niños. Inmediatamente ewwww-ed y dijeron cosas sarcásticas sobre mi comida, pero esta vez los miré y dije: “¡Dios mío! ¿En serio nunca has probado arroz con sabor a limón ?!” Me miraron confundidos y luego a mi caja y luego a mí. Luego les pregunté: “¿Te gustaría probar algo? Es tan bueno”. Y como los niños son aptos, asintieron y les puse algo en sus manos. Por supuesto que les encantó y que nunca volví a almorzar solo otra vez después de eso (también ayudó que mi madre nunca volviera a hacer yogur con arroz para mi almuerzo)

Creo que mis padres manejaron esa situación maravillosamente. No retrocedieron y me dejaron tomar la ruta fácil. Me obligaron a manejar la situación y al hacerlo me dieron confianza el resto de mi vida.

Al crecer en la India, siempre comía comida india en casa. ¿Qué más había para comer? Ahora, debido a la globalización, los indios de India pueden comer casi todo tipo de alimentos, pero aún así comen predominantemente comida india.

He vivido en los EE. UU. Durante los últimos 20 años y todavía llevo comida india la mayoría de los días en mi lonchera para trabajar. A veces, hago sopas y pastas en casa y las empaco para el almuerzo.

Casi ninguno de los anteriores se aplica a mi hija, y pronto, no se aplicará a mi hijo también. Mi hija solía comer comida india picante la mayoría de los días en casa antes de comenzar a asistir a la guardería. Cuando estaba en la guardería y el jardín de infantes, conseguimos que ella comiera comida india en casa con el pretexto de que podía comer comida no india en la escuela. Eso no duró mucho tiempo. Ahora, ella tiene 12 años y no quiere comer comida india todos los días, incluso en casa. Su tolerancia para comer comida india está restringida a dos días por semana.

Descubrí que mi hija no está sola para demostrar este comportamiento. Como los Estados Unidos son un crisol de culturas, a los niños se les presentan diversas opciones de alimentos desde una edad temprana. Desafortunadamente, a veces eso también significa sumergirse en el congelador para recuperar nuggets de pollo, palitos de pescado, taquitos, potstickers (empanadillas), tamales, etc. para su almuerzo y cena. Sin embargo, a mi hija también le encanta comer sándwiches y ensaladas. También hacemos sopas saludables de verduras y frijoles, guisos de verduras (¿alguien de Soufiko?), Guisos de vegetales, platos de pasta de vegetales, etc. al menos un par de veces a la semana. Para ser justos, me gustan las diversas opciones de alimentos que ahora tenemos a nuestra disposición, aunque prefiero hacerlas en lugar de recuperarlas del congelador.

¿Cómo me sentían mi esposa y yo sobre las elecciones que hizo nuestra hija? Bueno, es una especie de compromiso. Mi hija es aventurera con comida al igual que mi esposa y yo. No le importa probar platos nuevos, incluidos platos indios. Si bien queremos que esté orgullosa de su etnia india, ya que la comida es un elemento cultural importante, creemos que es injusto obligarla a tomar decisiones sobre sus alimentos todo el tiempo. Siempre hay un poco de negociación con los niños en la mesa, sin importar su origen étnico.

Nosotros (yo y mi esposa estamos en Canadá pronto serán 50 años), criamos a dos niños, es un comportamiento muy normal, tenemos al menos 19 niños en nuestras familias extendidas. Hay muchas razones para este comportamiento para que los niños les gusten diferentes comidas, cuando tienen opciones a favor de nuestra comida india.

Enfrentémoslo, nuestra comida está más cargada de especias y no huele muy bien a los otros niños (cuando nuestros hijos llevan esa comida a la escuela), incluso cuando crecen, calentar esta comida en el comedor algunas veces puede ser un poco embarazoso.

Además, admitámoslo, nuestra comida es muy difícil de comer en un ambiente social, con platos pequeños y múltiples y comiéndoselos con la mano, y así sucesivamente, a los niños no les gusta el ambiente social.

Además, esos días ya pasaron, cuando crecí en la India, para mí no había muchas opciones, ya sea patata en el roti, papa en el roti, con guarnición de mango de mango, y un centavo para comprar su merienda en el puerta de la escuela si tienes suerte. Ahora los niños tienen muchísimas opciones, y Aloo paratha, pepinillo de mango y gachak (gur y maní) no son suficientes. Con razón, en nuestro tiempo, solo una persona trabajaba fuera del hogar, el descanso dependía de ese salario. Ahora dos personas trabajan y los niños también trabajan en América del Norte, por lo tanto, ahora hay más efectivo disponible para comer afuera.

Además, pasé casi toda mi vida en la ciencia de los alimentos y en la profesión relacionada con los alimentos / productos lácteos, de hecho el mundo de los alimentos es un lugar muy hermoso, y los alimentos de fusión son muy buenos. También creo que nosotros (mi esposa y yo) hicimos que nuestros hijos se involucren en los quehaceres de la cocina, la creatividad, la fusión y la experimentación desde la primera infancia, y nos dieron grandes dividendos. Nuestros dos niños se volvieron muy económicos en cuanto a hábitos alimentarios, cocina y creación y experimentación de cosas nuevas.

Creo que enseñar, mostrarles a los niños las artes culinarias, y cocinar y comer saludablemente, es uno de los mejores regalos que los padres pueden dar,. Sin ser arrogantes, con la gracia de Dios, nuestros dos muchachos lo hicieron muy bien en educación, carrera y salud hasta el momento. De hecho, usted es lo que come, como dicen, la nutrición adecuada, la cocina y el ejercicio son claves para la salud.

Uno de los mejores elogios que recibió de nuestro hijo cuando estaba en la escuela primaria, “papá nuestro almuerzo es Delicioso y nuevo, que todos los niños quieren un bocado”. “Mamá empaca muy bien y que nuestro maestro lo mostró a la clase” y ella dijo “esta comida muy sana”. El punto que estoy haciendo: el contenido o el tipo de comida es una cosa, un cuidado cariñoso, hacer y empacar también es necesario y el niño debe participar en este proceso.

En un panorama general, los padres inmigrantes pueden obligar a ciertas cosas, pueden ser durante algunos años, a menos que el niño entienda por completo por qué nuestra comida es una de las mejores, él / ella no apreciaría desde el corazón.

Además de cuánto tiempo van a conservar los padres inmigrantes, la comida, es solo una pequeña cosa en la cultura, en los últimos 10 años no he visto ni un matrimonio indio con indio, con esta mezcla a gran escala, ¿qué alimentos preocupar? Será toda la sociedad mixta, una vez que dejemos la India y adoptemos América del Norte por la libertad económica, también tenemos que aceptar otras cosas, algunas familias son como el rock y nada ha cambiado, pero algunas han sido lavadas con una primera ola. y mezclado en el océano, algunos aún están de pie, sin cambios, los niños hablan mucho mejor, la lengua materna que la abuela que los padres, y la hija aún tiene el pelo largo, usa sari en casa y cocina comida auténtica en la cocina, vergüenza para un profesional, y se va a la liga de hiedra, y puede recitar las escrituras desde la palma de su mano (todo debido a los abuelos), escena muy rara pero está allí, y el hijo es un hijo típico, se sienta en un gran silla corporativa durante el día, toca los pies de los abuelos todas las mañanas, y viene a la gran ma, para bendición antes de cada gran proyecto. Norteamérica presenta ambas escenas, y nada es bueno o malo, solo es percepción y ajuste, eso es todo. Algunos de nosotros hablamos mucho en India e inmediatamente vinimos aquí, pero para algunos de nosotros no tardamos mucho en adoptar, cambiar e incluso convertir, algunas de nuestras hijas e hijos pasaron a la conversión oficial antes de casarse en esa fe, yo tengo visto ejemplos extremos aquí en Canadá. Simplemente ajuste y disfrute de la escena y no se preocupe por la comida, es / era algo pequeño, sucederá tarde o temprano.

con los mejores deseos

sam

Hay una serie de alimentos de mi país de origen que mi hija estadounidense no ha probado y se niega a probar. Comida que ella cree que se ve absolutamente repugnante.

He intentado, una y otra vez, lograr que al menos lo pruebe, pero a ella simplemente no le interesa en lo más mínimo. Y cada vez, simplemente responde con “No, papá”. ¡¡Eso es bruto!!”

Por qué ella se rehúsa siquiera a probar poutine, o chips de Ketchup, nunca lo entenderé …

Permítanme señalar que sin inmigrantes trayendo “sabor de hogar” con ellos, la escena de restaurantes en todo el mundo sería mucho más monótona. Dime, ¿qué es lo que un británico promedio come más durante la hora del almuerzo: pizza, pasta, curry o algo de comida china, por un lado, o cordero hervido o filete y pudín de riñón por el otro?

Yo era ese niño. Mi padre y mi madre preparaban comida egipcia, que tenía muchas habas, vegetales encurtidos, lentejas y mucho vinagre. Como mi padre era de Alejandría, el pescado también era una gran parte de lo que él haría. Yo preferiría la comida “estadounidense”, y les diría. Mi padre me describía como “mimado”, porque esperaba carne en cada cena, que no era cómo lo criaron. Tampoco era un fanático de la salsa de tomate o la mayonesa.
Tomó tiempo, pero aprendí a gustarme las lentejas. Todavía no me gustan los vegetales encurtidos, excepto el repollo encurtido y los pepinos, y puedo vivir sin habas y vinagre. Además, a la generación más joven en Egipto le gusta el ketchup en todo y la mayonesa.
Las cosas cambiarán, y a veces significa que los padres tendrán que hacer ajustes en lo que dan para el almuerzo. No todo es “maloliente” en la cocina asiática, y más personas comen alimentos diversos ahora que cuando era un niño. El niño también tendrá que entender que está bien ser diferente, sin importar cuánto les gusta ser “como todos los demás”. Ser diferente te ayudará a crecer y a ser más fuerte. Ser un “sheeple” no lo es, incluso a los 5 años.

Lamentablemente, la respuesta políticamente correcta y mejor votado supone un mundo idealista y pasa por alto algunos puntos cruciales. Siempre habrá una sanción social (directa o indirecta) para aquellos que no se integran lo suficientemente bien a la sociedad en la que se encuentran. No es necesario que se avergüence de sus elecciones heredadas, pero si se lo ve hacer al menos una esfuerzo mínimo para encajar, se lo percibirá como “uno de la sociedad” y no como una amenaza. Después de que todos los humanos hayan evolucionado para pensar en términos de ‘nosotros’ versus ‘ellos’ basados ​​en ciertos criterios, al menos subconscientemente. Aquellos que aceptan este hecho pueden evitar angustias infligidas socialmente.

(Suponiendo que el niño es lo suficientemente maduro como para tener una opinión decente, es decir, al menos 15 años de edad):

“Hijo, es tu elección. Sin embargo, me quedaría con la dieta mediterránea si fuera tú. ¿Te puedes imaginar lo que puede hacer toda esa grasa alemana en tus arterias?” 🙂