Es la expresión “Licor antes de la cerveza, estás limpio. Cerveza antes que licor, nunca ha estado más enfermo”. ¿cierto?

Personalmente, he encontrado que esto es cierto. Lo he pensado, ya que tuve que tomar ciertos cursos, y esta es la conclusión a la que llegué:

El alcohol duro es en cualquier lugar de 35% -90 +% de alcohol por volumen, mientras que la cerveza puede estar entre 4-8%. El resto es típicamente agua. Esto significa que por unidad de volumen, el alcohol duro (me atengo al Vodka en esta explicación – 50-60%) es mucho más concentrado. ¿Y qué?

Su hígado puede procesar puede desintoxicar aproximadamente 1 bebida por hora (1 cerveza, 1 tira, etc.). Mientras tanto, cualquier exceso de alcohol en su sistema fluye libremente a través de su sangre, ya que el etanol (el principal alcohol no tóxico) se disuelve libremente en su sangre y, finalmente, se difunde en los tejidos locales. Cuando tomas unos tragos de vodka primero, el vodka golpea más tu hígado que con una cerveza, y como resultado, todo el tiempo se desintoxica en la primera toma.

Dada la restricción de tiempo, su cuerpo tiene un método secundario para desintoxicar el etanol: la vía del citocromo p450 monooxigenasa [1]. No conozco ningún tipo de plazo para todo esto, pero diría que con los dos combinados no se procesa mucho más de 1,5 tragos por hora, si es un bebedor moderado. Entonces, mientras estos dos sistemas (hígado y p450) desintoxican el alcohol más duro, su sangre se llena con alcohol difuso de la cerveza. Esto significa que el etanol se filtrará en su cuerpo sistémicamente, pero de manera difusa; esto no causa mucho daño a menos que sea abusado.

Por otro lado, si bebiera la (s) cerveza (s) primero, sus dos vías principales de desintoxicación se llenarían con el etanol de la cerveza diluida. Esto significa que el vodka más fuerte y más concentrado estaría circulando en su sangre. Entonces, aunque este alcohol también se difundirá sistémicamente, hay más etanol por unidad de volumen. Eso significa que, independientemente de dónde golpee el alcohol (músculos, grasa, sistema nervioso central), su cuerpo como un todo se deshidrata más rápido debido a las diferencias de concentración.

Además, como resultado de los efectos entumecedores de las cervezas que bebiste antes del vodka, te vuelves cada vez menos consciente de las señales que tu cerebro está tratando de interpretar: es decir, “¡nos estamos deshidratando y necesitamos agua!” llora que tu cuerpo te enviará. Entonces, a menos que seas astuto y lleves agua a todas partes, es probable que ignores la sed después de las primeras cervezas y el vodka tendrá mucho tiempo para infiltrarse y dañar.

[1] http://en.wikipedia.org/wiki/Cyt…

Nota: La ruta del citocromo p450 está bien cuando se deja solo. Sin embargo, cuando se mezcla con analgésicos particulares (quiero decir Tylenol, pero podría ser Aspirina) y alcohol, lo que sucede es que la vía p450 está ocupada procesando el alcohol para que no rompa por completo el analgésico (s). Esto deja un subproducto tóxico en el cerebro y el sistema nervioso central. Esta es una de las razones principales por las que mezclar alcohol y analgésicos puede ser mortal. ¡Simplemente no lo hagas, gente!

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