Encuentro algunos consejos útiles del sitio web thestonesoup.
18 consejos para minimizar los costos de los alimentos
1. cocinar desde cero
La comodidad es costosa, por lo que es mejor cocinar cosas desde cero siempre que sea posible. He usado garbanzos enlatados en la receta de abajo porque podía pagarlos (solo) y quería compartir algunas recetas rápidas después de la semana pasada, pero si hubiera cocinado garbanzos secos yo solo habría costado alrededor de 25c en lugar de los 50c por Enlatado.
2. reduzca su consumo de carne
Todos sabemos que los productos animales suelen ser caros y si encuentras carne barata, tienes que preguntarte por qué lo es. Si la idea de convertirse en vegana te asusta, ¿por qué no comenzar comiendo sin carne unas pocas veces a la semana o reduciendo la cantidad de carne en una receta y complementando con lentejas o frijoles o incluso tofu? Unas rodajas finas de proscuitto como un ganish pueden mantener felices a los carnívoros sin el costo de un bistec.
3. probar alimentos “fuera de moda”
Alex, un lector que tuvo algunas sugerencias maravillosas en los comentarios, tuvo una gran visión para buscar comida que no está de moda. No sé si tendré el coraje de probar su cabeza de oveja este invierno. Pero me encanta la idea de un curry de cabeza de pescado.
4. comprar a granel
Una buena regla general, pero los tamaños más grandes de los paquetes no siempre son de mejor valor, por lo tanto, pagar para verificar el precio.
5. comprar con una lista
La planificación anticipada es una excelente manera de economizar y reducir el riesgo de compras por impulso costosas.
6. comprar sin una lista
No, no acabo de hacer un backflip, bueno tal vez. Esto probablemente debería ser flexible con su lista o tener contingencias dentro de su lista. El objetivo es ser flexible para aprovechar al máximo las cosas a precios reducidos.
7. compre verduras en temporada / en especial
Las frutas y verduras frescas son uno de los alimentos con mayor precio variable. Por lo tanto, en general es mejor comprar en temporada, aunque con todo el comercio mundial de alimentos, puede ser difícil predecir lo que encontrará descontado en su supermercado de una semana a otra.
8. encuentra un mercado étnico
Por mucho que me encantaría comprar en algunos de los “mercados de agricultores” en Sydney, pueden ser increíblemente caros. Si tienes un presupuesto ajustado, es mejor dirigirte a las marcas étnicas mucho menos glamorosas en tu área. Compre en donde están las comunidades de migrantes.
9. comprar a la hora de cierre en los grandes mercados
Si bien el tiempo de cierre en los mercados puede ser algo aterrador, puede ser una gran oportunidad para obtener algunas ofertas realmente geniales.
10. reduce el tamaño de tus porciones
Estoy diciendo lo obvio aquí, pero servir menos y comer menos es uno de los cambios más inmediatos que puedes hacer. Y tu cintura te lo agradecerá.
11. evitar alimentos envasados y procesados
El marketing cuesta dinero, al igual que el embalaje elegante. El cereal en caja es un artículo deslumbrantemente caro que viene a la mente.
12. considerar las verduras congeladas
Hasta que comencé este proyecto, los guisantes congelados y una bolsa ocasional de habas congeladas eran casi tan extensas como mis conocimientos de verduras congeladas. Diviértete experimentando, especialmente si encuentras cosas especiales.
13. invertir en un filtro de agua
Comprar agua embotellada, jugos y refrescos es una forma fácil de reducir su presupuesto (ni siquiera pensar en lujos como el vino tinto). Amo mi filtro de agua, sabe muy bien, es mejor para el medioambiente y mi presupuesto, y me ahorra arrastrar pesadas botellas por las escaleras.
14. no pele su verdura
Tiendo a no pelar las cosas porque soy flojo y prefiero un aspecto más rústico. Pero, ¿por qué desechar una nutrición valiosa cuando no es necesario? Además, puede haber mucho sabor en las pieles.
15. evitar los alimentos ‘light’
Alguien hizo un comentario para no comprar leche light, sino para diluir la leche regular con agua. No es una mala idea cuando lo piensas. Entonces, en lugar de pagar un precio más alto por la versión ‘light’, simplemente diluya o use menos del producto completo.
16. haz crecer tu propio
Una de las cosas más difíciles que encontré sobre la campaña en vivo debajo de la línea fue la regla sobre no usar ingredientes cultivados en casa. Tenía ganas de arrojar algunas ramitas o romero o una hoja de laurel o dos. Si bien un parche de verduras puede ser una verdadera fuente de ahorros, comenzar con una pequeña planta de romero o menta fresca puede ser una gran manera de complementar su presupuesto de alimentos.
17. ser creativo con las especias
Un comentarista, Martjin habló sobre viajar a través de América Central y vivir de los frijoles y el arroz, y lo aburrido que puede ser después de un tiempo. Aquí es donde un poco de uso juicioso de especias puede ser útil. No hace falta mucho para cambiar el perfil de sabor con un poco de curry en polvo o comino molido. Y no se olvide de las maravillosas propiedades que mejoran el estado de ánimo de la calidez de algunos chiles.
18. convertirse en un forrajeador
Otra actividad prohibida en la campaña pero una gran sugerencia si está tratando de ahorrar en alimentos en el mundo real. Sueño con algún día aprender a buscar hongos silvestres, pero hasta ahora he llegado al hinojo silvestre y las aceitunas que crecían en la carretera cuando vivía en el valle de Barossa. Y se sabe que ocasionalmente ‘pode’ el romero en Jersey Road en Paddington. Sin embargo, es mejor verificar las legalidades de la búsqueda de alimentos en su área antes de comenzar.
