Debo aclarar que no puedo hablar por cada CSA que haya. CSA son empresas como todo lo demás y tienen diferentes modelos de negocios. También debo decir que soy copropietario de un CSA y un comprador / accionista en un CSA y un rancho apoyado por la comunidad. Tengo un interés comercial en el éxito de esas granjas y ranchos.
Ahora para tu pregunta. La mayor parte del capital de operación de un CSA se genera a través de buy-in en el que los accionistas adquieren un porcentaje del rendimiento o un monto fijo por un precio fijo.
Además de este modelo, empleamos una serie de otros medios para obtener productos y carne de nuestros jardines y pastos.
- Tenemos eventos de venta que son totalmente atendidos por voluntarios. Desde los mercados de agricultores hasta los eventos, siempre necesitamos gente y “pagamos” productos y huevos o carne, según sea el caso.
- Tenemos voluntarios que vienen una vez a la semana o cada dos semanas y trabajan en la granja o rancho. Eso va desde ayudar con el sitio web a la esgrima, desde la limpieza de graneros hasta continuar con los riesgos o llamar a proveedores y obtener mejores ofertas. Nosotros “pagamos” nuevamente en producto.
- Dos CSA que conozco aceptan SNAP (los antiguos cupones de alimentos) y WIC (el programa de alimentos saludables para mujeres, bebés y niños.
Además de esto, la mayoría de CSA tiene un programa de alcance comunitario que les permite a los compradores designar un porcentaje (usualmente 1-5 por ciento) de su producto para familias de bajos ingresos. Esos productos generalmente se distribuyen y se ponen a disposición a través de bancos de alimentos o programas de la comunidad de la ciudad.
Una cantidad de pensamientos
- Si trabajar para un CSA además de trabajar no es un trabajo de bajos ingresos, comuníquese con su CSA local y explique su situación. Muchas granjas tienen medios para hacer que esto funcione. Hace poco, conseguí una familia con canastas CSA completas, intercambiando un acuerdo entre ella (madre soltera, noches de trabajo, cuidando a sus tres hijos durante el día) y una familia adinerada que necesitaba una niñera / guardería una o dos veces por semana y estaba dispuesta a establecer una participación de CSA para la madre (además del pago) en el comercio para que ella vea al hijo de la familia cuando sea necesario.
- Algunos CSA tienen OTJ y programas de capacitación vocacional que les permiten a los miembros desempleados de la familia ofrecerse como voluntarios y ganar puntos OTJ mientras reciben productos de CSA.
- SNAP tiene una lista de granjas y CSA que toman tarjetas SNAP.
Por lo general, trato de que todos participen en el CSA, independientemente de su estado financiero. La mayoría de las veces esto es beneficioso para nosotros tanto como lo es para la familia.
