Voy a hacer las siguientes suposiciones-
Trigo = harina de trigo integral
maida = maida / harina blanca
Quiere el costo para el uso doméstico.
Si hay alguna diferencia, házmelo saber y borraré o editaré esta respuesta en consecuencia.
Maida no es más que la parte almidonada blanca del grano de trigo llamada endosperma, que se extrae y luego se procesa en harina. Entonces, es harina de trigo menos la piel y el germen.
La harina de trigo integral es el grano “integral” de trigo molido en harina. Contiene el endosperma y otras partes como el salvado y el germen.
Por lo tanto, llamó harina de trigo integral.
En India, el trigo integral todavía es terreno de piedra en algunas partes y (al igual 
hay molinos de una habitación. Puedes comprar granos de trigo y pedirles que lo muelen entero. Ahora se vuelve muy raro, pero algunos todavía existen.
Tienen máquinas como esta: 
¿Es más barato que comprar la harina empacada? No. Resulta más caro ya que tienes que comprar los granos de trigo y también pagar al molinero por la cantidad de harina, más el costo de ir al molino y el tiempo invertido.
Espero eso ayude.
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