La pregunta no está correctamente establecida. Estoy confundido.
Que polvo? ¿Te refieres a WHEY POWDER? ¿Preparado de WHEY producido durante la FABRICACIÓN DEL QUESO y secado?
El suero de queso varía hasta cierto punto, en las composiciones, dependiendo del tipo de queso (como el requesón, o el queso Cheddar, o el queso suizo, etc.). Dado que la leche se trata con diferentes especies microbianas.
De manera similar, el suero de yogur (requesón) puede ser diferente desde el punto de vista de la composición, ya que se utilizan diferentes especies microbianas.
