El azúcar se caramelizará cuando se caliente así, pero las cerezas, en su mayoría agua, permanecerán intactas (no se pueden secar y quemar en una lata ya que
sellado)
Editar…
Cuando arroje la misma mezcla directamente al fuego, la salsa azucarada se caramelizará y protegerá las cerezas en su interior del calor directo, al menos por un corto tiempo de todos modos.
¿Qué podría causar que el relleno de pastel en conserva no se derrita cuando se lo arroja a una fogata muy, muy caliente?
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