Si por “occidentales”, se refiere a personas en el oeste de los Estados Unidos, los peces de río son relativamente raros porque el área generalmente es bastante seca. Simplemente no hay muchos ríos grandes en el oeste de los EE. UU., Especialmente en comparación con el este y el sur de Asia.
Los peces oceánicos son mucho más comunes y generalmente más baratos. Son más baratos porque son más fáciles de atrapar y tienden a ser mucho más grandes.
Dicho esto, puedes comprar Trucha, bagre y otros tipos de peces de río en las tiendas, aunque serán (relativamente) raros en los restaurantes. También se pueden encontrar algunos tipos de peces de estuarios como el esturión. El salmón también es popular (el salmón pone huevos en los ríos, pero la mayoría vive en el océano).
En cuanto a otras partes del “mundo occidental”, las áreas con muchos ríos tienden a tener más peces de río, mientras que las áreas sin tendencia tienden a tener menos. Dicho esto, gran parte de Occidente está cerca de los océanos y muchas áreas tienen largas tradiciones marineras, razón por la cual la mayoría de la pesca se realiza en el océano y la mayoría de las tradiciones de pesca se centran en los peces oceánicos.
