No hay ningún tipo de comida, pero mucho. Aquí hay una compañía que vende 70 tipos diferentes de harina y harina. Página en bobsredmill.com
El factor consistente parece ser un tipo de grano (trigo, cebada o arroz) o un tipo de nuez o legumbre (guisante verde, frijol negro, almendras y garbanzos). Sea lo que sea que se use, tiene que tener un nivel significativo de almidones y algo de proteína, y debe poder secarse y molerse.
Supreme Content
¿Cómo se puede eliminar el “sabor a pescado” de los mariscos?
¿Cuál es la principal diferencia entre alimentos frescos y alimentos enlatados?
Basado en lo que he visto disponible para la venta, sí, todo lo que se puede secar y moler se puede moler para hacer harina. Sin embargo, cuanto más te alejes de los cereales de rutina, más probabilidades habrá de que alguien discuta si se trata de harina “realmente”.
Entonces, por ejemplo, hay empresas que han empezado a vender harinas de cricket (y otras de insectos), pero es posible que las personas no siempre crean que eso es lo que es.
Depende de tu definición.
Si usas la definición de polvo fino, sí, hay harina de grillo, pero también harías harina y azúcar. Casi lo único que no puede ser son las cosas con demasiada grasa (como en el maní) o pectina (como en la mermelada), aunque se pueden procesar de varias maneras, como el secado por pulverización, la maltodextrina y la filtración.
Una definición más restrictiva sería cualquier fuente de almidón como el maíz o la tapioca. Esto se usa a menudo para varias formas de cocción porque el componente principal para muchos usos de la harina proviene del almidón (aunque diferentes almidones tienen diferentes propiedades).
El corto más restrictivo de la harina de trigo solo es el grano molido. Esto significa solo granos por definición.
La harina es grano finamente molido.
IIRC, granos, por definición botánica, son las semillas de hierbas, tales como trigo, maíz, cebada, espelta, arroz, etc.
Ahora, puedes encontrar otros tipos de “polvos” hechos de raíces (papas, yuca), pero no son harinas, al menos en mi libro.
Consulte https://en.wikipedia.org/wiki/Flour para obtener una lista larga de posibilidades.
En pocas palabras, si no puedes convertirte en polvo, no es harina. Pruébalo con un bistec … 🙂
More Interesting
¿Cuáles son las opciones de comida que puedo alimentar a los loros que visitan mi terraza?
¿Por qué los alimentos para llevar son malos para ti?
¿Por qué la cerveza casera sabe mal?
¿Hay algún sabroso cóctel de camarones sin alcohol?
¿Los padres mexicanos, indios y tailandeses cocinan menos picante para sus hijos?
¿Cuáles son los puntos de generación de comida gratis en el campus mit?
¿La comida calentada en un horno de microondas es segura para el consumo diario?
¿Para qué es una cosa sorprendentemente sabrosa que no consideraba comer desde el principio?
