¿Por qué algunos alimentos, como el cilantro, el vinagre y la berenjena, son tan amados u odiados?

Existe evidencia de que algunas personas tienen muchas más papilas gustativas que otras y por lo tanto no les gustan los sabores realmente fuertes como las anchoas, las alcaparras y las marmitas. Pero las comidas que mencionas no son de ese tipo. Es una cuestión de lo que comemos en la primera infancia. Si no adquirimos el sabor entonces, puede que no nos guste más adelante.