Desafortunadamente, es difícil encontrar kopi luwak auténtico y no existe un organismo regulador autorizado que garantice su autenticidad. Hay muchas organizaciones pequeñas que pretenden regular y monitorear la producción de luwak, pero la mayoría son iniciadas por los propios vendedores de café.
Incluso los proveedores que obtienen certificados de los gobiernos indonesios a veces sobornan a los funcionarios para obtener estos y / o directamente hacer los suyos propios.
Si bien la falta de transperencia entristece, hay varios proveedores trabajando para abordar el problema. Kaya Kopi es una de esas organizaciones. Somos una organización pequeña y sostenible y estamos comprometidos con los estándares éticos. Actualmente estamos trabajando en varios certificados de autenticidad.
Personalmente, creo que la mejor manera de juzgar la autenticidad de un proveedor de luwak es llamarlos y pedirles fotos de sus instalaciones de producción. Si desea conversar sobre luwak o sobre algunos de los proveedores en los que confiamos personalmente, no dude en contactarnos.
