El jarabe de maíz es un azúcar líquido hecho al convertir almidón de maíz en glucosa con una enzima. Se usa cuando necesitas un azúcar simple versus un azúcar complejo como en la fabricación de caramelos.
El aceite de maíz es la grasa que se encuentra naturalmente en el maíz y se extrae mecánicamente o mediante el uso de solventes. Se usa como aceite de cocina.
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