¿Cuánto tiempo durará la masa de galletas preparada en el refrigerador?

Si todos sus ingredientes son frescos, diría que no más de 5 a 7 días. Si va a almacenarlo por más tiempo, lo mejor es congelarlo. Dependiendo del tipo de cookie, puede preparar las cookies como si las va a hornear, pero en su lugar las congelará. Una pequeña porción de la masa para galletas se descongelará mientras precalienta su horno. Tengo un amigo que siempre tiene la masa lista en el congelador y cocinará solo 2-3 galletas a la vez (te ayuda a no comer todo el lote a la vez). Si sus cookies son veganas, obtendrá más días en el refrigerador ya que está tratando con los huevos o productos lácteos.
¡Espero que ayude!