¿Qué razones existen para no usar una cuchara de metal para la miel?

Este es uno de esos viejos mitos que se niega a morir. Si bien no recomendaría almacenar una cuchara de acero en la miel, porque posiblemente podría manchar y tal vez dejar material en la jarra de miel, no hay peligro para usted, la cuchara o la miel en usar una cuchara de cualquier metal para mojar y entrega miel a tu comida

(Bueno, tal vez deberías evitar una cuchara radioactiva hecha de uranio o plutonio … Sonrisa).

La miel generalmente tiene un pH ácido (aunque algunos son alcalinos). Los ácidos reaccionan con la mayoría de los metales (el oro es una excepción). La reacción cambia el sabor de la miel al tomar iones metálicos. Esto no suele verse como algo bueno o deseable.

Si la declaración significa: Usar una cuchara de metal solo para transferir desde un recipiente (preferiblemente un recipiente de vidrio): no hay ninguna razón, a menos que uno use una cuchara oxidada. La acidez de la miel no va a afectar el sabor o el sabor durante el corto tiempo que la miel está en contacto con una cuchara (cuchara de acero inoxidable limpia y bonita).

Entonces podría ser un mito y sentir un buen efecto. En ese contexto, en muchos países, las cucharas de metal se utilizan para transferir la miel de los contenedores (principalmente vidrio, puede ser de cerámica, terracota, pero nunca un recipiente de metal con hierro o cobre expuesto).

La miel probablemente no se debe almacenar en recipientes de metal, pero usar una cuchara para, por ejemplo, removerla en el té, no hará ningún daño. Utilizo cucharas de acero inoxidable con mi miel todo el tiempo y nunca noté ningún cambio en el sabor o daño de la cuchara, lo que esperaría si hubiera una reacción de algún tipo. Piensa sobre esto. La cuchara solo está en contacto con la miel por cuestión de segundos. ¿Cuánto daño puede hacer?

Utilizo una cuchara de acero inoxidable para obtener mi miel todo el tiempo y nunca tuve ningún problema.

Nunca pude entender la razón detrás de usar un cucharón de miel en lugar de una cuchara (preferiblemente una cuchara de acero inoxidable).

Cuando era pequeño, nunca tuvimos estos cucharones de miel en India.

De hecho, usar un cucharón puede ser complicado a medida que lo transfiere del tarro al plato, mientras que la cuchara no deja rastro.

Ustedes no saben nada sobre la miel y nada sobre el proceso de elaboración.

Piensa, ¿cómo se hace la miel? Pasa por un proceso de extracción que se realiza en un extractor de miel que está hecho de metal y solo de metal. Tiene que pasar por ese proceso. Así que piénselo, cuál es la diferencia, si el metal cambia su sabor, entonces ya ha cambiado cuando lo compra.

No puedo / puedo vender mi miel en nada más que frascos de vidrio, la gente no comprará miel local con plástico o los antiguos cubos de metal, supongo que el metal se lixiviaría, afectando el sabor, ¿pero una cuchara de metal? ? no expuesto lo suficiente.